食品标签的使用和管理

　　对于食品标签，食品企业非常熟悉，但标签的管理并不容易。从初的设计到终的使用，每个产品的标签都需要注意，以免给企业造成不必要的麻烦。今天我们将讨论每个环节需要注意的事情。

　　产品标签的设计涉及多个环节，需要质量部门(R&D.质检)、采购部、销售部、标签设计师的配合。质量部至少需要提供以下内容和相应内容的要求，以确保采购等非专业人员出错。

　　销售部需要与客户联系，确认客户对产品标签是否有具体要求。特别是出口产品，通过与客户的良好沟通，可以有效降低标签错误的概率。销售部不仅需要向标签设计师提供布局设计规划、净含量、厂名、厂址、邮政编辑、电话、包装材料尺寸等基本信息，还需要与质量部门确认产品名称、广告语言、商标图案、图案性能等信息的合规性。

　　在收集了销售部和质量部提供的信息后，标签设计人员可以设计标签。设计完成后，要生成版面确认稿，经有关部门确认后移交采购部联系相关方进行印刷。采购部门在定制标签时应与供应商签订合同，防止标签外流。必要时，印刷时应派质量监督员监督，印刷过程中的废品应监督销毁。

　　标签印刷完成后，验收人员应与标准布局进行比较，检查外观、尺寸、款式、颜色、文字内容是否一致。如不符合要求，应封存点数，联系采购部与印刷方沟通，联系有关部门审核错误标签，确认是否可以采取补贴标签等措施进行补救。如果不能补救，应指定专人及时销毁，并在适当的时候做好记录。